開開心心出門吃飯，結(jié)果餐廳提供的卻不是現(xiàn)做菜品，而是預(yù)制菜……你能接受嗎？今年來，因?yàn)榉奖憧旖?，預(yù)制菜逐漸進(jìn)入大眾視野。不過，近期有關(guān)它的爭議也不少，“預(yù)制菜進(jìn)校園”一事就引起了廣泛的討論，多地家長在各大平臺(tái)上都表達(dá)了擔(dān)憂，小孩正在長身體，長期吃預(yù)制菜無法保證營養(yǎng)。加之新聞中不時(shí)報(bào)道的校園食堂食品安全事件，也屢屢刺激著家長們的神經(jīng)，加重了大眾對于食品安全的擔(dān)憂。

■預(yù)制菜是什么呢？對人體有傷害嗎？如何重視起食品安全問題呢？

預(yù)制菜也叫料理包，就是將可食用原料經(jīng)過預(yù)加工制成半成品或成品產(chǎn)品，根據(jù)需要配以各種輔料，可能會(huì)使用食品添加劑，具有保質(zhì)期長、食用方便等特點(diǎn)。其實(shí)，我們平時(shí)點(diǎn)的外面大多數(shù)外賣都是用即烹食品做成的，等待時(shí)間短，送餐快，適量地食用干凈、衛(wèi)生的預(yù)制品對人體并沒有傷害。

對于預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，國家也是積極支持的。今年的中央一號(hào)文件明確提出“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”，不少地方也相繼出臺(tái)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)預(yù)制菜規(guī)范發(fā)展。預(yù)制菜是廚房的工序簡化和效率升級的發(fā)展方向，也是消費(fèi)者在家吃飯的更優(yōu)解決方案。所以，預(yù)制菜本身不是問題，問題的本身是預(yù)制菜背后的安全問題。

為了向更多人科普食品安全問題，壹傳誠研發(fā)了VR食品安全科普，將VR技術(shù)融入到食品安全科普中，引導(dǎo)人們重視食品安全和食品質(zhì)量，通過沉浸式互動(dòng)體驗(yàn)，體驗(yàn)者可以增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我防范能力，促進(jìn)食品行業(yè)安全管理的標(biāo)準(zhǔn)化。

VR食品安全科普系統(tǒng)軟件通過VR技術(shù)，巧妙地將食品安全知識(shí)融入體驗(yàn)、動(dòng)手操作活動(dòng)中，讓體驗(yàn)者更直觀、更有興趣地學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)。掌握科學(xué)安全的飲食知識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，切實(shí)增強(qiáng)食品安全意識(shí)和防范能力。民以食為天，用VR學(xué)習(xí)食品安全科普內(nèi)容，嚴(yán)守食品安全底線，守住人民生命紅線。

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